Как приготовить диетические сырники

[Алиса UFO]

Сырники будут более пышными, если добавить в смесь немного растительного масла.

[Алиса UFO]

UFO - КУХНЯ :)

Патиссоны UFO (НЛО)
Да, реально есть такой сорт патиссонов, я не шучу. Я сама выращивала патиссоны сорта UFO. Ну, мне ведь грех не выращивать такой сорт :)
Этот сорт состоит из двух разновидностей: белого и оранжевого. У оранжевого в технической зрелости корка жёлтая, к биологической зрелости она становится оранжевой. У белой разновидности этого сорта незрелый плод зеленоватый, позднее он становится белым.
Для употребления в пищу пригодны незрелые плоды диаметром 3-5 см и весом около 100 г.

Фаршированные патиссоны

Ингредиенты:

• Патиссоны — 4 шт
• Сыр фета — 75 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Помидоры — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Чеснок — 3 зубч.
• Немного укропа
• Немного оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Патиссоны хорошо вымыть, срезать с них верхушки, с помощью чайной ложки удалить мякоть и нарезать её кубиками.
Нагреть на сковороде масло и чуть-чуть обжарить измельчённые лук и чеснок. Добавить мякоть патиссонов и потушить ещё пять минут. Снять сковородку с плиты и слегка остудить. Далее добавить сыр, затем — измельчённые с помощью блендера орехи, нарезанные кубиками помидоры и мелко нарезанный укроп. Добавить соль и перец.
Наполнить патиссоны полученной смесью и поставить в форму для запекания. Смазать патиссоны оливковым маслом и запекать в предварительно разогретой до 170°С духовке около 45 минут.

[Алиса UFO]

КАБАЧКИ

Кабачки содержат большое количество минеральных солей, меди, витаминов С, Е, РР и витамины группы В.
Блюда из кабачков рекомендуют при болезнях печени, желудка, а также при склонности к ожирению.

Фаршировать можно не только патиссоны, но и кабачки — это их близкие родственники :)

Кабачки фаршированные

Кабачки очистить и нарезать кружочками толщиной 5-7 см, вынуть сердцевину, проварить в подсоленной воде 1 минуту, начинить фаршем, поместить в смазанную раст. маслом форму для запекания и поставить в духовку на 10 мин. Подавать со сметаной.

Фарш для кабачков можно приготовить нескольких видов:

1. Морковь нарезать мелкими кубиками, поджарить на растительном масле с луком, смешать с мелко нарезанным вареным яйцом.

2. Творог протереть сквозь сито, добавить сырое яйцо, соль и сахар по вкусу.

3. Грибы немного отварить и поджарить с луком на раст. масле.

4. Отварить 200 г риса, добавить масло, перемешать с мелко нарезанными вареными яйцами.

5. Нашинковать капусту и посолить, смешать с нарезанным луком и всё это слегка поджарить на раст. масле.

[Леон UFO]

Банановое мороженое:

[Алиса UFO]

Яблоки со взбитыми сливками

Ингредиенты:

• Яблоки — 1 кг
• Мёд — 200 г
• Вода — 2 л

Для взбитых сливок:

• Сливки (от 20 до 30% жирности) — 1 стак.
• Мёд — 80 г

Приготовление:

Яблоки вымыть, очистить, нарезать на четвертинки, сварить в медовом сиропе (на 2 л воды — 200 г мёда). Сваренные яблоки разложить в вазочки. Сверху залить взбитыми с мёдом сливками, которые перед взбиванием обязательно охладить, тогда они лучше взбиваются.
Из сиропа, который остался от варки яблок, можно приготовить напиток: долить водой, перекипятить, охладить, и напиток готов :)